CRÍA DE CODORNICES
Las codornices son aves originarias de China y Japón, son de tamaño pequeño y precoces, pueden llegar a pesar entre 120 y 180 gramos. las razas principales son: Japónica, española, coreana y blanca holandesa, pueden ser utilizadas con doble propósito (huevo y carne), los huevos pesan entre 11 a 14 gramos. La hembra inicia postura a partir de las 6 semanas. El tiempo de vida útil en producción es de un año tiempo durante el cual puede llegar a poner hasta 300 huevos en la raza. japónica.